REF-25-FR-11 : SUPERVISEUR DE RESTAURANT

Delta Cafés France, filiale du torréfacteur portugais, commercialise du café sous toutes les formes (Grain, Moulu, Soluble, Capsules) et tout type de produits gourmands. Au travers de ses restaurants « Delta Coffee House », la marque promet d’élever la dégustation de son café au rang d’expérience unique et à destination des consommateurs finaux. De la torréfaction sur place à l’extraction par des baristas de talent, venez participer à la diffusion de l’expresso parfait, devenez expressialiste.

Vos principales missions :

Rejoignez notre coffee house, un lieu où l’amour du café et le service client de qualité se rencontrent. Nous nous engageons à offrir une expérience inégalée à nos clients, en veillant à ce que chaque visite soit mémorable.
En tant que Superviseur, vous jouerez un rôle clé dans le maintien de nos standards élevés et dans la motivation de notre équipe.
En tant que Superviseur, rattaché(e) au Département International du Groupe, vos principales responsabilités seront les suivantes :

• Assurer le bon fonctionnement de toutes les unités, en garantissant la mise en œuvre des valeurs de la marque et des résultats quantitatifs et qualitatifs, les valeurs de la marque et les résultats quantitatifs et qualitatifs,
• Analyser la productivité des différents magasins et mettre en place des plans d’action en fonction des résultats constatés,
• Gérer le compte d’exploitation sous votre responsabilité, promouvoir des actions visant à accroître la rentabilité et à améliorer les processus,
• Assurer l’approvisionnement correct des articles, en tenant compte des fluctuations des ventes, en garantissant la disponibilité, l’image du magasin et le contrôle des pénuries de marchandises et des coûts,
• Assurer un contrôle analytique régulier des stocks et des inventaires,
• Assurer la mise en œuvre des campagnes et des lancements de nouveaux articles,
• Accompagner les équipes de managers et d’assistants managers, dans le but d’améliorer les performances individuelles et collectives, en les motivant pour atteindre les objectifs,
• Évaluer les besoins en formation des équipes de gestion et d’assistanat et ainsi élaborer des plans de formation pour répondre à ces besoins,
• Assurer le recrutement, la formation et le suivi des responsables de magasin et des responsables adjoints,
• Intégrer, suivre, former, développer, mobiliser et motiver les équipes de gestion,
• Promouvoir une attention constante à l’amélioration de l’expérience du consommateur à tous les niveaux,
• Connaissance du travail et de la dynamique de chaque unité,
• Auditer mensuellement les magasins, HSA, service, présentation, amabilité, administration, stocks et finances,
• Élaborer le plan d’objectifs et le budget annuels en tenant compte des différents magasins de l’entreprise,
• Analyser le marché afin d’évaluer la concurrence et élaborer des plans sur la base des données obtenues,
• Veiller à la qualité des produits et aux normes de présentation,
• Veiller à l’application correcte et professionnelle du système HACCP.